Não é novidade para ninguém que a medicina não seja uma ciência exacta, mas quando se fala de gestão de hotelaria, restaurantes e cafés então confirma-se que a "coisa" não é mesmo nada exacta, antes pelo contrário, é mesmo exactamente uma ciência humana. Porque envolve pessoas e, ainda não vêm com manual de instruções nem equipadas com controlo remoto, ainda não existem varinhas de condão que realmente funcionem fora dos filmes do H.P., é assim mesmo, são pessoas com os seus defeitos e virtudes. As instituições financeiras têm alguma dificuldade em aceitar estas condições da gestão horeca. Errar é humano e perdoar é divino.
VêMal
1 comentário:
Muito bem visto!
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